Pektin

Swiss BETA PECTIN ist eine Innovation der Schweizer Zucker AG. Mit der neuen  Extraktionsanlage in Frauenfeld etabliert sie sich nun auch als Expertin für Zuckerrübenpektin. Swiss BETA PECTIN ist natürlich und 100 Prozent rein. Es wird mit einer patentierten Technologie aus entzuckerten Rübenschnitzeln extrahiert und schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein frei fliessendes, feines, hellbeiges Pulver. Die Nahrungsmittelindustrie verwendet es als lösliche Nahrungsfaser oder als Emulgator, zum Beispiel in Joghurt, Getränken und Mayonnaise.