Des études récentes le montrent: le sucre suisse est plus durable que le sucre de l’UE ou du Paraguay

Sucre Suisse SA a demandé, au moyen d’un éco-bilan, une comparaison entre l’impact sur l’environnement du sucre de betterave suisse conventionnel et celui du sucre de betterave importé dans notre pays depuis l’UE. Tous les effets sur l’environnement de la totalité de la chaîne de production du sucre ont été analysés. Avec le résultat suivant : au final, l’impact du sucre suisse sur l’environnement est inférieur de 30 % environ à celui du sucre importé de l’UE. Cette différence s’explique principalement par la culture des betteraves et la transformation des betteraves au sein des sucreries. Pour des explications plus précises:

Sucre Suisse SA a en outre fait analyser les impacts écologiques et sociaux du sucre de betterave bio produit en Suisse et du sucre brut bio paraguayen issu du commerce équitable et importé en Suisse. Cette étude a elle aussi tranché en faveur du sucre de betterave bio helvétique. Dans ce cas, le sucre bio présente un éco-bilan plus favorable ainsi que des conditions sociales nettement meilleures.