Le traitement en interne des effluents par les sucreries suisses génère des boues d’épuration. Celles-ci sont redirigées dans un digesteur dans lequel des microorganismes transforment les composantes organiques des boues en biogaz. Ce dernier est utilisé comme combustible renouvelable pour la production d’énergie dans les usines et remplace le gaz naturel fossile. Les ressources énergétiques non renouvelables sont ainsi préservées et les émissions de gaz à effet de serre réduites.