{"id":210,"date":"2017-11-01T22:21:58","date_gmt":"2017-11-01T22:21:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.localhost:10006\/?p=210"},"modified":"2025-04-16T12:04:17","modified_gmt":"2025-04-16T12:04:17","slug":"closed-watersystem-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/closed-watersystem-fr\/","title":{"rendered":"Cycle de l&rsquo;eau ferm\u00e9"},"content":{"rendered":"<h2>Cycle de l&rsquo;eau ferm\u00e9<\/h2>\n<div>\n<p class=\"Text\"><span lang=\"FR-CH\">Les betteraves sucri\u00e8res contiennent environ 80\u00a0% d\u2019eau. Cette eau est pr\u00e9lev\u00e9e progressivement au cours des diverses \u00e9tapes de fabrication, \u00e0 savoir l\u2019extraction du jus, l\u2019\u00e9vaporation et la cristallisation, puis r\u00e9utilis\u00e9e dans d\u2019autres \u00e9tapes de la production, par exemple pour le lavage des betteraves. Gr\u00e2ce \u00e0 ce cycle interne, les sucreries suisses fonctionnent pratiquement en autarcie en termes de besoins en eau\u00a0: l\u2019eau utilis\u00e9e pour la production du sucre provient presque exclusivement des betteraves. Les ressources en eau sont ainsi pr\u00e9serv\u00e9es et l\u2019impact de l\u2019approvisionnement en eau et du traitement des effluents sur l\u2019environnement est r\u00e9duit.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cycle de l&rsquo;eau ferm\u00e9 Les betteraves sucri\u00e8res contiennent environ 80\u00a0% d\u2019eau. Cette eau est pr\u00e9lev\u00e9e progressivement au cours des diverses \u00e9tapes de fabrication, \u00e0 savoir l\u2019extraction du jus, l\u2019\u00e9vaporation et la cristallisation, puis r\u00e9utilis\u00e9e dans d\u2019autres \u00e9tapes de la production, par exemple pour le lavage des betteraves. Gr\u00e2ce \u00e0 ce cycle interne, les sucreries suisses [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-210","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=210"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":712,"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions\/712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nachhaltigkeit.zucker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}